罗汉果白菜干汤

材料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉克。

做法：

用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗块，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。

鲤鱼乌豆汤

材料：鲤鱼一条约克，乌豆克，红枣4个，陈皮一小片。

做法：

1、鱼洗净沥干水，稍煎香

2、乌豆用锅爆炒过，即倒清水，铲起置清水中，洗净捞起，豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

蚬肉茵陈汤

材料：大蚬肉(广东叫沙白)6-10只，茵陈篙20克，红枣8个。

做法：

河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣(去核)加清水煲1小时即可，去渣饮汤。

土茯苓煲龙骨

材料：五指毛桃约15克，土茯苓10克，猪龙骨(或猪尾骨)克。

做法：

猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水)，五指毛桃、土茯苓清水洗净(最好用牙刷)，所有材料放入煲中，大火煲开，小火2.5小时，调味即可。