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团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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绵茵陈养肝汤材料：

绵茵陈30克，猪展克，陈皮1瓣，生姜数片、蜜枣3个，食盐适量。

做法：（1）所有食材洗净，猪展切片后焯水。（2）向锅内加入适量清水、大火煮开，先入绵茵陈、生姜煮约10~15分钟，用漏勺将绵茵陈捞出，再入猪展、陈皮、蜜枣，用小火煮约45分钟，调味即可。专家点评：时至周日，气温迅速上升，持续了数日的寒冷终于告一段落。“回南天”，是天气返潮现象，冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠。此时，人们易有口咽干苦、口中黏腻、肢体困重、疲劳倦怠、二便不利等不适。绵茵陈芳香味苦辛、微寒，能清利湿热，为此间料理主将，搭配肉质增鲜，佐以陈皮、生姜、蜜枣辟腥和中调味，熬一碗应对“春困”“湿气”的时令靓汤，尤宜湿热体质者，大众亦可适当饮用。小贴士：

（1）绵茵陈味苦，不必久煮。

（2）脾胃虚寒者可适当增加陈皮和生姜分量，或加炒扁豆15-30克加强祛湿力。

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