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如今的很多农户都懂得利用人们越发喜爱的野菜、野草致富，毕竟，居住在城市中的人们再是向往田间生活也没有农户们对于这些有价值的植物了解的深入，而且，随着消费者对于绿色健康食品越来越情有独钟，人们对于它们的食用保健功能或是其他领域的功能开发也就越发的深入，这注定会成为新兴的农业市场。

今天要聊的这种野菜就是比较经典的，曾经被农民忽略，现在却给一部分农户创造利益的野菜品种，要知道，正是因为这种野菜超强的食用保健功能，未来的市场需求一定是稳定且持续增长的，它就是茵陈蒿。目前，很多市面上销售的茵陈蒿干草居然可以达到30元每斤的售价，市场前景的确很是喜人。

茵陈蒿，菊科蒿属半灌木状草本植物，整个植株都具有浓烈的香气，最高可以生长到厘米左右。在我国南北方很多地区都有茵陈蒿的分布，一般情况下，茵陈蒿比较喜欢生长在低海拔地区河岸、海岸附近的湿润沙地、路旁以及低山坡地区。近些年来，随着人们对于茵陈蒿的保健价值逐渐深入的认知，这种野草开始成为人们健康生活的必备品之一。

不妨来看一看茵陈蒿的日常功用。一般情况下，人们会摘取它的新鲜嫩叶用来食用，无论是清炒或是凉拌再或是做汤，味道都是十分鲜美的，而且，茵陈蒿独有的气味还可以当做调味品放在菜肴中，如此烹饪出的菜肴才有着不一样的清新味道。

而茵陈蒿在每年的初春之时营养价值是全年最高的，长辈们会经常摘取茵陈蒿做给孩子们食用，相传，常常吃茵陈蒿的孩子往往能拥有不错的身高。而一些注重养生的人们还会将新鲜嫩绿的茵陈蒿晒成干用来泡水，可以当做日常保健。

而对于一些爱美人士来说，他们还会把新鲜的茵陈蒿捣烂成泥做成面膜，很多爱美人士都表示，常常敷这种天然面膜，皮肤上的雀斑可以慢慢淡化，痘痘可以慢慢消失，而整个人的皮肤也会变得日益白皙，这些作用是很多大牌护肤品都做不到的。

其实，说起茵陈蒿为何有这么多的功效，那是因为茵陈蒿本身含有很多宝贵的物质成分使得它可以有很不错的抑菌效果，而对于改善人体血管的老化问题上，茵陈蒿也是相当难得的天然保健品。

所以，常常吃上茵陈蒿或是饮用茵陈蒿水对于人体的保健作用真的是超出想象的，尤其如今亚健康人群的庞大，相对比药物来讲，人们更需要的就是茵陈蒿这样的天然对抗亚健康的营养品。

而如今的人们对于茵陈蒿尚未有着相当全面的了解，而且，茵陈蒿的很多宝贵成分都还没有被开发利用出来，所以，这方面的市场前景真的是未知且巨大的，如若真的能把握机会，茵陈蒿注定会给很多农户或是市场开发者带来不菲的财富。