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粉蒸茵陈

茵陈别名绵茵陈，茵陈蒿。主要成分：含挥发油，油中含茵陈烯、茵陈酮、茵陈素、另含叶酸、绿原酸、咖啡酸。功效与作用：解热、利胆，能促进胆汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。对流感病毒有强力的抑制作用。降脂，能降胆固醇防止血管壁脂质堆积。

原料：茵陈、面粉、大蒜、盐、醋、糖、生抽、香油。

做法步骤：

第1步、准备材料，野菜好吃，摘、洗太耗功夫。

第2步、茵陈去根摘黄叶洗净，攥干水分，加一汤匙盐拌匀。

第3步、一边加入面粉，一边拌均匀，每棵菜上都均匀蘸上面粉即可。

第4步、上蒸锅大火蒸七分钟即熟。大蒜颠成蒜泥加适量醋、生抽、糖、香油成已蘸料就可以上桌了。

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