中科白癜风让白斑告别 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171227/5962486.html
导读：茵陈内含有人体所需要的多种微量元素以及20多种氨基酸，并且还富含维生素，所以茵陈具有非常好的保健功能。
正月刚过时，农村里的田间荒地上各种野草逐渐开始冒头，这里面自然有人们经常碎碎念叨的野菜。
挖野菜似乎成了农村里的一个传统，家里的白菜吃腻了，新的蔬菜还没有长出来，刚返青的野菜吃起最鲜美，农村里争相到地里面挖野菜吃。
除了看看地里的庄稼长势以外，还能和春天来个亲密的接触。更重要的是过段时间后野菜就变成了杂草，失去了当做“菜”的价值。
农村里的各种野菜中，“茵陈”最为常见，也就是人们常说的“白蒿”，也有的地方叫做“耗子爪”。
农村的“白蒿”非常多，分布也十分广泛，田野、路旁、山坡和一些湿润的沙地里都能见到，很是平常。
刚长出来“白蒿”叫做“茵陈”，茵陈为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。
茵陈是多年生的草本植物，地上部分枯萎之后，地下的根还存活，来年又长出来了。有这样的说法，“经冬不死，春时因陈根而生“，故名“茵陈”。
关于茵陈的采收，一般认为有两个时间段：
一是春季幼苗高大约六到十厘米的时候采收，叫做绵茵陈，二是秋季花蕾长成时收割，叫花茵陈。
李时珍在《本草纲目》中提到，“三月茵陈，四月蒿，五月、六月当柴烧。”意思是说，春天三月采的才是茵陈，四月就是一般的蒿草，到了五月六月只能作为燃料来使用。
李时珍这句话里提到的就是绵茵陈，从明代一直到现在，一般用的都是绵茵陈。
但是近年来研究发现茵陈利胆退黄时的一个重要化学成分是香豆素类成分，其在花期的含量最高，具体情况还有待于进一步的研究。
茵陈苦泄下降，寒能清热，善清利脾胃肝胆湿热，为治疗黄疸之要药。
茵陈具有清利湿热，利胆退黄之功效。
茵陈利胆退黄可治疗多种黄疸，尤其适合治疗湿热黄疸，也就是阳黄，常常搭配的药物是栀子、大黄，代表方剂是茵陈蒿汤。
通过研究显示，它具有促进胆汁的分泌还有利胆的作用，所以对于溶解人体内的胆固醇等具有十分大的帮助，对于胆结石这类疾病它还起到了预防的作用。
若是湿重于热，可以和之前学过的茯苓、猪苓、泽泻配伍，比如茵陈五苓散。
若是虚寒性的，不但湿浊偏盛，而且阳气亏虚，舌质淡，脉象沉细，就是我们通常所说的阴黄，可配伍温补阳气的药，比如说附子、干姜。
茵陈清利湿热，可治疗湿温暑湿，可配伍黄柏、苦参、地肤子。治疗湿疮瘙痒可单用或者配伍黄柏、苦参。
总之，茵陈苦能燥湿，寒能清热，其气清芬，入脾、肝、胆气分，功善清热除湿退黄，为治疗黄疸之专药。
黄疸的形成不外乎脾、胃蕴湿积热，上不能通过汗液而解散，下不能通过小便而下泄，熏蒸于肝胆，胆汁外溢于肌肤，所以会出现身目发黄，下输膀胱而小便黄赤。
若黄而鲜明的热盛湿盛属阳黄，晦暗的是寒盛阳虚属阴黄，古今皆用本品为主药。
茵陈和柴胡都有解热作用，中医经验认为两药都入肝胆，能去肝胆实火。
但茵陈的药性较柴胡稍柔和，故凡平素阴虚而新有实热，须用柴胡清热，但有不能受柴胡之刚燥者，可用茵陈代柴胡。
茵陈蒿内含有人体所需要的多种微量元素以及20多种氨基酸，并且还富含维生素，所以茵陈蒿具有非常好的保健功能。
早在古代里就吃“白蒿”的习惯，在宋代里就有记载，“青蒿得春最早，人剔以为蔬，根赤而香”。
采来比较嫩的白蒿，清洗干净怎么做都好吃，蒸菜、凉拌、炒菜、做茵陈窝头都行。
下面介绍几种茵陈的食用方法，大家可以参考一下：
1、茵陈大枣汤
做法：先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋煮2分钟即可。
功效：茵陈大枣汤是一种很有营养价值的养生汤，它具有益气补血、健脾和胃等作用。
2、凉拌茵陈
做法：茵陈蒿嫩茎叶g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。
功效：此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。
3、茵陈蜂蜜茶
做法：茵陈10g，蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。
功效：此法对于急性黄疸性肝炎有一定的作用。
茵陈食用不管是平常晒干了泡茶喝还是煲汤或者是清炒，味道都非常的好。
是药三分毒，所以食用任何的东西都要谨慎。说完了茵陈蒿的一些功效和作用，那么就要说说它的注意事项了：
1、因为茵陈蒿在中医中是属于性微寒的中草药，如果是体质虚寒的人服用茵陈蒿的话会不妥，需要慎用，否则容易加重病情。
2、不是湿热引起的发黄人群也应忌服用，这是根据茵陈蒿的药性决定的。
3、因为茵陈蒿具有渗湿的作用，所以说大家不宜长期连续服用。再好的东西也不能食用太多。
还有一点需要注意，那就是食用茵陈季节最好是在三4月份，如果时间过了它就会变老变，老就变成了枯草没有用了。
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