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农历二月是个采“茵陈”中药的季节。二月的茵陈鲜嫩清香，做菜，泡茶喝味道都好！

鲜茵陈炒鸡蛋，炒肉味道都鲜美！茵陈草只能在阴历二月份采摘，过了季节就不能做菜了，不但不能做菜连草药都不是了。

茵陈是春天的常见野菜，性苦、微寒，归脾胃、肝胆经，可清热、利湿、退黄，一直被中医临床视为医治黄疸的要药。入中药是清肝利胆的首选

。

春天的芽，浑身都是肝胆的勇猛劲儿，所以，能养肝利胆、舒发肝气、清肝胆的邪火、湿热浊气。”

早春刚刚出土的茵陈，还带着大量小毛毛，这是药效巅峰时的绵茵陈。

二月茵陈,三月蒿,五月砍来当柴烧，它秉受少阳初生之气，能芳香透达，宣湿开郁。也只有第一波新出的茵陈苗，才带有这种独特的功效。再长大就是废柴了。

今年庚子年岁运是“岁金太过，燥气流行，肝木受邪”。

除了肺之外，今年还需要格外重视肝的问题。而春天的肝火旺，从来都是火爆脾气的。春天的湿气重，从来都不是单独来的，多寒热错杂，病机复杂。湿浊内生，蕴而化热，就会阻遏肝胆。

肝火旺、肝胆湿热的一般表现

两胁胀痛、容易发脾气；眼睛易发红，或发涨干涩、眼屎多，口苦口干，失眠，头晕头痛；小便短赤，或黄，或舌苔黄厚腻，舌偏大，身上偏黄，眼白发黄。大便糖稀，或便秘，或外阴湿疹，带下黄臭，外阴瘙痒。

如果嫌汤方太麻烦，也可以饮杯内含茵陈的银杏春凉茶铺的癍痧茶，清肝胆湿热，效果真心不错哦！听说才5元一杯，以目前中药的价格，自己去药店执一剂茶一般都不止5元了，凉茶铺煲好端到您面前，还省去挂号费哦，况且效果不差，省事省心省力，值得推荐吧？

民间早春吃茵陈，还有很多花样，像什么茵陈窝窝头、茵陈馒头、茵陈麦饭茵陈籺之类，这么吃上两顿，人必然眼明心亮，肝胆清明啊。

从南到北，各地茵陈逐渐采收了，出外踏青不扎堆，不要错过野菜哦。但是茵陈虽好，对有些人不适合用哦，譬如血虚的人尽量不要用。

您吃过么？这种草信宜话都叫什么？欢迎留言探讨