夏日的阳光透过大地的窑口，将炎热的六月烹饪得酣畅淋漓。万物在这个铸造的炉火中融化，而人类却怨天尤人这酷暑难耐，可是自己对于饮食却从不慎重。且不说冰冷的西瓜、绿豆沙等美食令人难以抵挡，只有凉爽搅拌的汤汤水水，每天就能让人觉得心旷神怡。然而，在这夏季阳光下养脾胃的过程中，我们要牢记“吃不吃”的饮食原则，只有这样，才能润燥健脾胃，舒适度过这个夏天。

多吃苦味蔬菜

夏天是阳热之季，消暑降火是非常重要的。苦味蔬菜具有清热解毒、利湿消肿、降火明目的功效，对于夏季通常出现的上火、口干、便秘等问题有很好的缓解作用。例如苦瓜、苦菊、菊花和茵陈等都是夏季降火消暑的好选择。它们的吃法非常简单，可以凉拌、炒菜或者煮汤，都能达到清凉解暑的效果。

推荐食谱：凉拌苦菊食材清单：苦菊、大蒜

1、将苦菊洗净后用淡盐水浸泡十五分钟，沥干备用。

2、将蒜瓣切碎，加入少许盐、糖、生抽、陈醋搅匀，制成料汁。

.锅中烧热油，加入花椒、干辣椒稍炸后倒入料汁，再将料汁淋在苦菊上拌匀即可享用。

多吃酸味水果

夏季虽然出汗多、食欲差，但吃一些酸味水果可以收敛止汗、生津止渴、增加食欲。柠檬、西柚、杨梅、李子等都是夏季开胃的好选择。它们可以做成果汁、果冻或者直接食用，都非常清爽开胃。

推荐食谱：杨梅炖鸡食材清单：土鸡、杨梅、生姜、蒜头、洋葱、啤酒

1、将杨梅放入水中浸泡20至0分钟，然后用清水冲洗干净。

2、将鸡洗净切小块，将洋葱切小丁，姜和蒜切片。

.热锅中加入适量油，放入姜片和蒜片煸炒出香味后，加入鸡块煸炒至变色。

4、加入适量的水煮沸，然后加入杨梅和洋葱丁，继续煮沸。

5.倒入适量的啤酒，炖煮20至0分钟，直到鸡肉熟透，杨梅变软。

6、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

多吃清凉草本植物

夏季阳气旺盛，容易导致人体内火，而一些清凉草本植物则具有清热解毒、润燥喉咙的作用。例如薄荷、罗汉果、玉竹等都是夏季润燥的好选择。可以将其泡水喝，或者加入凉茶中，都能达到清热解暑的功效。

推荐食谱：清凉罗汉果汤食材清单：罗汉果、玉竹、冰糖、蜜枣

1、将罗汉果、玉竹和蜜枣洗净备用。

2、锅中加入适量的水，放入罗汉果、玉竹、蜜枣和冰糖，煮沸。

、转小火炖煮0至40分钟，直到罗汉果和玉竹变软烂。

4、关火，待汤凉后加入适量的冰块即可啜饮。

除了多吃一些清淡、凉爽的食物外，夏季还要避免吃辛辣、油腻、烧烤等食物，以免加重体内火气。此外，多喝水、保持适当的运动和休息，也是夏季养脾胃的重要方法。只有做到“吃不吃”，我们才能在这个酷热的夏季里保持身体的舒适和健康。