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每年清明，我都要挖一些野菜。今年，不仅很顺利的挖到了茵陈和蒲公英，还第一次采摘到榆钱叶和小蒜。

顺路捎带---茵陈

农村有俗语：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。茵陈，学名叫做茵陈蒿，属菊科，蒿属半灌木状草本植物。茵陈有很浓烈的香味，叶片为椭圆形或卵状椭圆形，二回羽全裂，每侧有裂片，小裂片呈狭线型或狭线状披针形。茵陈蒿于每年的初春发芽，花果期在7-10月，高40-公分。茵陈蒿中含有丰富的维生素以及人体所需的营养元素，既可以食用，也是中药材之一。

三月份的茵陈含有的营养最全面，食用茵陈有很好的保健作用，而四月份的茵陈就已经没有了食用价值，只能当作野草来对待，俗语中的蒿指的是野菜的意思。到了五六月份的茵陈已经高达四五十公分，甚至更高，此时的茵陈就连野草也算不上，只能被人们当作柴火来烧。

今年上坟时就带了铲子、塑料袋，想着顺路挖点茵陈。可巧，路边一块空地里有一片茵陈，我们挖了一袋子。

真是有缘---榆钱叶

回来的路上，看见几个农民在一根已伐倒的树枝上捋树叶，我们也不知道是什么树，要树叶干什么。一问是捋榆钱叶，可以蒸苦累吃。

据说榆钱叶是非常好吃的，而且还具有健脾安神的功效，清心降火的功效，还有止咳化痰的功效。旧时春天青黄不接，穷人家就常用榆钱、扫帚菜、红薯叶和棒子面拌在一起蒸熟，出锅后趁热拌上调料，就可以既当菜又当主食。

既然撞见，我们也不客气了，捋了一些回家后蒸了苦累，还真是好吃，软嫩可口。

专程寻觅---蒲公英

蒲公英有着“草药皇后”的美誉，有着清热解毒的功效。《唐本草》：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”在春天选择采摘蒲公英，晒干后用来泡水喝，据说还可以治疗咽炎等顽疾。蒲公英是我们家常年必备，每到春天，我都要专程挖一些。一来挖菜，二来是踏青，观花，欣赏田野自然美景。今年在县底镇寻到一块桃树林，挖了满满的两袋子，够全家用一年了。

意外之喜---小蒜

在桃树林挖蒲公英时，突然看见几簇细长的植物，心想是不是小蒜呢？小心地扒开了周围的土挖出一看，果然是小蒜。

俗话说：“三月小蒜，香死老汉”。小蒜，也称野蒜、小根蒜，学名叫薤[xiè]白，其外形像葱似韭，性味辛苦，有点辣气，有通阳散结、行气导滞的功效，它的根部鳞茎可作中药使用。小蒜在采挖后食用，能为人体补充丰富营养，并能消炎杀菌提高人体抗病毒能力。

惊喜之后，又找到几处，挖了一大捆。

这个假期，很幸运，收获多多。