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金秋时节,北京世园会百草园的呦呦蒿园里,菊科植物黄花蒿开出了成簇的球形小黄花。
说起黄花蒿只是其拉丁学名,其中药名则如雷贯耳——青蒿,也就是提取青蒿素的本尊。
年10月中国科学家屠呦呦以“青蒿素治疟疾“与日本、爱尔兰科学家一同分享诺贝尔生理学或医学奖,成为第一位获得诺贝尔科学奖项的本土中国科学家、第一位获得诺贝尔生理医学奖的华人科学家。黄花蒿作为诺奖功臣,走入大众的视野。
百草园“呦呦蒿园”中的黄花蒿
1.黄花蒿——青蒿素的本尊
呦呦鹿鸣,
食野之苹。
我有嘉宾,
鼓瑟吹笙
……
呦呦鹿鸣,
食野之蒿,
我有嘉宾,
德音孔昭。
屠呦呦教授年生于浙江宁波。美丽的名字“呦呦”出自《诗经·小雅》的名句,寄寓了欢欣与期望。百草园中的“呦呦蒿园”,得名于先秦诗歌的风雅浪漫,更是对屠呦呦教授的伟大贡献的赞誉。
屠呦呦教授在诺贝尔颁奖礼上的演讲提到,东晋(公元3-4世纪)葛洪《肘后备急方》“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之”的截疟记载,使她联想到提取过程可能需要避免高温,由此试验出35℃乙醚提取青蒿,获得对疟疾有稳定抑制作用的青蒿素。中国博大精深的中医药文化积淀,是荣获诺奖的关键所在。
屠呦呦(图片来自网络)
青蒿素不仅能治疗疟疾,对治疗血吸虫病和抗肿瘤亦有一定的作用。今年6月屠呦呦团队再放大招,对“青蒿素抗药性”难题,取得“延迟寄生虫清除”新突破,并在“青蒿素治疗红斑狼疮等适应症”取得新进展。
为了让青蒿素尽快上临床,屠呦呦教授及其团队科研人员,亲自口服药物,观察药物反应,以确保临床病人的用药安全。
一位低调踏实、专注学术的科学家,对人类生存与发展做出实实在在的科学贡献,这样的事迹胜过一切传奇故事。
青蒿素结构(图片来自网络)
了解完青蒿素,我们再看看中药青蒿。
青蒿饮片为菊科蒿属植物黄花蒿的全草,分布于我国南北各地,为一年生草本植物,植株富含挥发油,有香气。茎直立,高40~cm,多分枝,叶片为三回羽状全裂,上面深绿,下面浅绿有绒毛,非常有特点。花期为8-10月,花蕾时节采收,切碎晒干即可入药。
饮片青蒿,性寒,味苦、微辛,归肝、胆经。功能清热、解暑、除蒸、截疟。
百草园“呦呦蒿园”中的黄花蒿
2.艾蒿——养生防病的先驱
百草园呦呦蒿园里除了黄花蒿,还有艾蒿和茵陈蒿。
说起艾蒿,是我国最早用于养生防病的药用植物之一。《诗经》云:
彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。民间认为艾还有驱毒辟邪招百福的作用,端午节有插艾去毒邪之习俗,有诗赞曰:
端午时节草萋萋,野艾茸茸淡着衣。无意争艳呈媚态,芳香自有庶民知。人们还把艾草、菖蒲、雄黄、檀香等制成香囊,随身携带。
艾为多年生草本,高50~cm,有浓烈香气,全株有白色绒毛,叶呈羽状对称分裂。中药艾叶,为菊科蒿属植物艾的叶,头年9月或次年6月花未开时,割取地上部分入药。
艾叶饮片,为温经止血、妇科安胎之要药,性温,味辛、苦,归肝、脾、肾经,功能温经止血、安胎、逐寒湿、理气血。
湖北蕲春所产为道地药材,称为蕲艾。
百草园中的艾蒿
艾叶经过反复捶打,筛除杂质,得到软细如棉的艾绒,搓成艾柱或用细草纸卷成艾条,是灸法所用的主要材料。
孟子云:“犹七年之病,求三年之艾也。”讲的就是三年以上的艾绒,艾灸的效果才好。
艾灸作为中医特有的治疗手段之一,在我国已有两千多年的历史,养生治病皆有验效。药王孙思邈常艾灸足三里,度百岁乃去;《旧唐书》记载柳公度常用艾灸气海,八十岁时仍步履轻便。
南宋画家李唐的《灸艾图》(图片来自网络)
3.茵陈蒿——利湿退黄的要药
比起青蒿的誉满天下,艾蒿的深入民心,茵陈蒿似乎有些默默无闻。茵陈蒿作为利湿退黄,治黄疸的要药,临床也是非常多用的。茵陈蒿为菊科蒿属植物猪毛蒿或茵陈蒿的地上部分,春季采收去根幼苗,称为“绵茵陈”,夏季采收地上部分,称为“茵陈蒿”。传说华佗为了告诉老百姓茵陈蒿的采收及用法,专门编了一首歌谣:
三月茵陈四月蒿,传给后人切记牢。三月茵陈治黄痨,四月青蒿当柴烧。茵陈蒿具有菊科蒿属植物的特点,为多年生草本,有浓烈香气,茎直立多单一,叶呈羽状分裂,花期为8-9月。
初春时节,新鲜的茵陈蒿是一道时令野菜,可凉拌清炒、煮粥炖汤,或取汁和糯米粉做饼。李时珍云:"今淮扬人二月二日犹采野茵陈苗,和粉作茵陈饼食之。"
饮片茵陈蒿,性微寒,味微苦、微辛,归脾、胃、膀胱经,功能清热利湿、退黄。现代药理研究表明茵陈蒿具有利胆,保肝,降压,扩张血管,解热镇痛消炎,抗病原微生物,抗肿瘤等作用。
百草园中茵陈蒿地球上的蒿草约有余种,因其分布广泛,生长环境普通,在我国是一种随处可见野草类别。他们来自荒野,蕴涵着远古的奥秘,具有较高的食用及药用价值,是自然给人类的馈赠。
自远古伊始,人类从未停止对其的探索,在漫长的岁月中,创造出无数的生命奇迹。在百草园的呦呦蒿园里,选种了黄花蒿、艾蒿、茵陈蒿,这三种蒿草界的明星,从他们的故事里,我们可以领略人的智慧,在解读生命密码过程中,探寻未来的无限可能。
文:寻小夏
图:金禹,寻小夏等
编辑:百草小神农
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