山不在高有仙则名
水不在深有龙则灵
这是刘禹锡在陋室铭里的名句。
而我们缙云的山，不仅高而且长年紫云缭绕，更是名声在外，在这万山之中“海临尖”应该算的上是佼佼者。米的海拔，让这里鲜有人去打扰，保持了那份与世无争的宁静。
这里的土质是非常疏松的黑土，有机质含量高、土壤肥沃，这种土质疏松的黑土与黄土是不一样的,通气透水,适宜耕作，你可以随便撒上一把菜籽便能收获口感鲜甜的有机蔬菜，而且生长周期比大山之外长很多，日照时间足，昼夜温差大使得这里的作物有着特别的口感。
除了优质的土壤外，远离居民，工厂也使得这里的大气格外清新，还有一个就是这个人迹罕见高山顶上有一股泉水，从穴沙石面而流出，冬夏不竭，泉水甘甜凛冽，饮之沁人心脾，有益五脏、清肺胃、生津止渴、养阴利尿之功效。
日月盛·缙云黄茶基地就是在处在这个好山、好水、好土海临尖。这是个百年老茶园，整个茶园余亩，处在国家森林公园内，应该是缙云是最高的高山茶园了。日月盛一直秉持原生态的经营方式，为的就是保持这篇土地纯洁，保证茶叶的质量。
为了保证所生产的茶叶质量，日月盛所产的茶叶，全部都来自于这片缙云最高的高山茶园，从不会去外面收购。这里所产出的每一叶茶都没有使用化肥农药，是来自大自然最纯洁的馈赠。
日月茶的来源
日月茶
源自唐朝乾元年间
是时任缙云县令的李阳冰所命名
距今已经有一千两百多年的历史
一年孟夏时节的一个午后，李阳冰率衙役和地方里正巡视县境来到位于台处州界所在的括苍山脉的迦堂山时，当地一老农为他们献上了一碗色泽黄亮如金，清醇中透着淡淡甘甜味的茶汤。李阳冰忙问这似兰非兰、似桂非桂异香的茶是什么茶，产自哪里。
老农把李阳冰他们带到屋后山塘，指着塘堪上一丛芽头翠绿，一丛芽头嫩黄，如玉女姊妹双双临镜梳妆的野生茶树。说就产自它，并无名称，相传是佛祖释迦摩尼云游天下名山来到这里时随手折了几根树枝插地而来。
李阳冰一边啧啧称奇，一边豪兴大发，说“这迦堂山之茶，依山临水，餐晨露饮暮雾，昼沐日之阳，夜浴月之阴，尽汲日月之精华，并沾得几分佛祖仙风，故茶叶芽头才有黄绿分，茶汤之色也呈异像，绿如翡翠，黄似琥珀，这黄、绿之茶叫日月茶便是。”于是，日月茶名声鹊起，以至于李阳冰调往安徽当涂为县令后，仍不忘托人从缙云携带当年新产之日月茶。
唐李肇《国史补》曾载：古人论茶，黄茶第一。至明朝，苍岭沿线多有种植日月茶的，并成为贡品。明万历《括苍汇纪》载：“缙云物产多茶”，“缙云县贡茶芽三斤”。至清朝，因迦堂山所在的括苍山终年云雾缭绕，故臼月茶亦名“括苍云雾茶”。清道光《缙云县志》载日：“……括苍云雾茶亦为珍品。”
缙云黄茶是我们土生土长的品种，它的母树就在这片茶园里。日月盛茶业的郑总告诉小编：缙云黄茶的母树，是一株一半黄一半绿的神奇茶树，而每年在茶园出现的地方也不一样，缙云黄茶就是将黄色那一边的枝叶育出来的茶苗。关于这棵母树也有着一个神奇传说。
白毛仙姑赠仙茶
传说看到这株神奇的茶树能给你带来一年的好运，在南田至今流传着一个“白毛仙姑赠仙茶”的故事。
从前，有位村姑给在括苍山深处，海临尖的迦堂山垅上劳作的父亲送茶饭时，看到陡峭的山道石级边，躺着一个老人。老人须发皆白，衣衫槛楼，满身污秽，似昏似睡，没有动静。姑娘心慈，见其可怜，忙躬身摇醒了他，施以茶水，说道：“您老尝尝这迦堂山的茶吧，能生津提神的。”姑娘的体贴话，老人好似没有听见，只不过抬手向四周挥了挥，姑娘不由自主地往老人挥手的方向看去，看到的是一丛丛高矮有致、生机盎然、带有莹绿金黄两种枝条的茶树。姑娘觉得奇怪，自己从小在这里长大．一直随婶娘在这山中采茶，从没见到有白毫金芽的黄色枝条。忙回头想探问老人，但身边的老人已经不见。空谷中一朵五彩祥云冉冉腾起，云头上立着一位仙女，一身素衣，一头雪白的白发随风飘拂，她微笑着向姑娘扬了扬手，渐渐隐没。
姑娘遇仙的故事在山村里传开后，大家都不知仙姑的名号，有的说她是玉帝的女儿，有的说她是茶花仙子。山里人朴实，还是称她为白毛仙姑。
受仙姑点化的茶树，又称白毛仙茶，此茶生长在伽堂的山垅之间，受高山雾露的滋润，日月光华的沐浴，还有五彩样云的熏陶，当春天来临，茶丛渐渐探出嫩芽，茶芽如玉，莹黄滴翠，飘荡着沁人肺腑的幽香。姑娘们抢时采摘，揉制成茶，沏水泡饮，感觉舒心润肺，止渴生津，醒脑提神。如果以赫灵尖下伽堂山那潭龙津山泉煮茶，吏是芳香扑鼻，让人飘飘欲仙。
白毛仙姑没有忘记善良的村姑，每年都驾着五彩祥云降临到这里，并捎带一丛白毛仙茶，投放在茶丛之中。事毕，与结伴而来的仙姑一起，在古道旁泉水边，整容补妆，然后离去。因此这里又留下仙女照镜的遗迹。
白毛仙茶，白花花里带绿，毛茸茸里有柔，像银碎，像霜花，每丛只有三五个芽头，十分稀罕。她隐在云遮雾罩的山间，藏于翠绿相间的茶丛，处无定所，等待着勤劳苦良的姑娘媳妇们去采摘，仙茶传说并非妄言。伽堂茶也称白毛仙茶，因她源自仙姑点化，而那丛白毛仙茶，无非是茶中极品。现在的“日月盛缙云黄茶”就是从白毛仙茶（黄色枝条）繁殖培育出来的，口感比别的缙云黄茶更加鲜爽、醇厚。
关于日月茶的故事还有还有还有很多，像：刘伯温三品日月茶、茶水续孝贤等。每一段传说都让人啧啧称奇，行走在这苍茫之间我们更愿意相信这里发生的所有的故事都是真实的，每一片叶芽都透着一股受天地，山川滋养的灵气。寻着茶香，踏着这千年的古道是否能够与那白毛仙姑，李大人，刘国师打一个照面······
俯瞰下的日月盛·缙云黄茶生态茶园
日月盛茶郑总与毛主席的女儿李讷、韩国前总理李寿成合影。
年由世界华人联合会总会、世界和平总会举办的“世界华人纪念毛主席诞辰周年”活动中日月盛·缙云黄茶成为指定用茶。
日月盛·缙云黄茶所获得得荣誉奖杯
文案整理：荥阳子
资料图片提供：日月盛
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