阅读本文前，请您先点击本文上面的蓝色字体“卫辉慢生活”再点击“ 　　我不算嘴馋的人，饭菜做熟就中。昨天动手蒸了一锅桐花包子，分于人尝后，就有不得食者窃窃私语，吃春芽吃茵陈荠菜榆钱柳穗儿也就罢了，竟吃到桐树身上了。各类疑惑目光灼灼闪闪，如火似电，仿佛我有着初食河豚者的生猛和下作。这事就有必要一说。

　　麦苗起身，泡桐开花，那时我不说泡桐，跟祖母说桐树，桐树开桐花，淡紫色。紫桐花盛开时，山村一夜间变得不是那山村了，空虚了，人们走在地上好像走在天上，紫色的树花是天上云，也像天上穿紫色羽衣翩翩行走的仙儿们。一片游过去，一片荡过来。没进村，一踏上南岭头，迎面便是这些列队候着的紫衣仙人，比爷娘还亲。

　　丘陵地区，四季干旱少雨，能把种子变成小树大树，全是天意。山岭上除了柏树就是野荆条和酸枣树。沟底地边，墙岸圪崂，背风朝阳处，天时地利机缘巧合，树，立起来了。哪个少年没有过发现一棵小树苗像发现一颗新星星似的欣喜！

　　茵陈和荠菜老了，桐树刚好赶在青黄不接时候开花，桐花当仁不让成了厨妇觊觎的目标，就吃它了。祖母率领众小将一路欢腾来到树下，不用指挥，大的用挠钩够，小的爬树，我一般蹲在树下负责一朵一朵从花枝上摘花。偶遇兄弟胆小不济事，我也可直窜上树，爬树这事谁不愿意干？得祖母准允，那是对我的信任，无上荣光！俯瞰比仰视省力，不喜形于色但内心骄傲着哩。好看的喇叭花，噙着小口一端吸气，甜丝丝，醉乎乎。箩筐和布袋都装满了，流口水等吧。

　　祖母用滚水把桐花烫熟，冷水浸泡。第二天尝尝不苦了，搦出水分，剁馅儿，炒鸡蛋，蒸包子。不等揭锅，香了一个村。熏得我心乱。桐花包子啥味？这，我空嘴不好描述，只记着好吃，香。

　　为了打捞起桐花包子味，我一直想爬树。可城里的桐树不常有，也高，够不着。清明前夜的那场大风促成了美事，或者美食。

　　春风狂似虎，我吓得闭门自守，半步不敢动。翌日晨起察看花事，嚯！落红如流水，满地狼藉。湖边那三棵火枪手样神气的泡桐树，火炬般高举着的云朵，此刻一多半凌乱委地。我一朵一朵拾，就像树一朵一朵仔细绽开时那样，宝贝着，心疼着。扛着扫帚的工人来了。我急忙制止。得他协助，我兜了一怀往回走，不顾邻居问询，不解释我不是葬花人，推门进屋做包子。

　　学着祖母的模样，凭印象和我愚笨的悟性，择去花蒂，水煠浸泡，换清水再泡，直至苦味尽除。换水勤，泡半日即可。葱姜剁进一点，生抽香油盐若干，与炒好的鸡蛋一起，调出自己喜欢的素包子味。刚好要进山徒步行走，带给众驴友们尝鲜，都说是第一次吃，都说好吃。也有不敢尝一口，说不吃邪味的。没有邪味，桐花那种特有的木香气隐约在舌尖氤氲，得细细品，大口咀嚼根本吃不出是桐花馅儿，桐花软滑的口感保留着。若掺点韭菜，就更吃不出桐花的本味了。

吃桐花，彼时为果腹，今日为怀旧。旧味重现，往昔的甜蜜与苦涩变淡，总觉少点啥，噢！少了祖母。祖母的桐花包子，祖母自己不做，我吃不到了；我做的，祖母也不能尝一口了。桐花包子就是个素包子，我不想赋予它慎终追远的意思。仰头看，桐树依然一树紫花，火炬般高擎着，与蓝天对接。

芭蕉牌桐花包子，工艺流程如下：

能爬，就爬上树去够！

择洗干净花朵。

焯水，冷水浸泡，换水再浸泡，至没有苦味。

皮薄馅儿大样子丑，就是好吃。^_^

草木香气，咿~~

来源：芭蕉雨声的







































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