大食代绵茵陈海带煲排骨

1材料

绵茵陈30克(中药房有售)、海带50克、猪排骨克、生姜4片。

2做法

绵茵陈、海带分别浸泡,绵茵陈用煲汤袋装好;猪排骨洗净,切段,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水毫升(约10碗量),武火煲沸后改为文火煲约两小时,下盐便可。此为4-5人量。

3功效

绵茵陈为清热燥湿类中药,具有清湿退热、利胆去黄的功效。珠三角一带入夏以来连连暴雨,湿气尤其重,用它来调理身体有很好的效果。海带既有“海上之蔬”的美誉,又有“含碘冠军”之称,能清热解毒、软坚散结,尤其适于夏日入汤之用。

节目:《鹏城备忘录》

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主持人:张乐云飞

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