最近村里人都喜欢赶早去地里挖野菜，这兴奋劲每到这个时间都会开始，有老有少，一人一把铲子一个大口袋，赶忙凑着也去瞧瞧，一看，这不正是黄金菜吗？这黄金菜在村里人眼里可是个“宝贝”。

其实黄金菜学名是“茵陈”也有人叫白茵，说到这种菜，知道的人肯定会想到一个俗语“二月茵陈三月蒿，四月砍了当柴烧”，意思非常好理解，这种野菜只有在二月和三月生长才有药效，到了四月，这就是没营养没价值的野草。

城里人对这种野菜需求可高了呢，因为只有正月和三月有这种药效，所以村里收购的价格都达到10块一斤了呢。

这种野菜，小时候妈妈经常做黄金窝窝给我们吃，用正月采摘的茵陈，回家清理干净了之后，葱白切碎成沫，蒜剁成蒜泥状，爱吃辣椒的可以加一些青辣椒碎或者辣椒粉，

把茵陈剁的很碎，活在一起，用虎口处夹成一个个的小球，炸出锅就行了，一直到现在都没有忘记那个味道。记得每次吃这个黄金窝窝的时候，村头住的爷爷经常给我们讲故事

古时候，有个妇女得了一种怪病，全身泛黄，去请的华佗都没有办法医治，只能在家等着日子消磨，不过到了第二年开春，这妇女的病自己好了，华佗有次路过这里的时候，准备看望一下这位妇女，没想到病竟然自己好了。

华佗也感到奇怪，问这是吃了什么药，妇女回答，没吃什么，就是经常吃野菜，追问之下，问出了，这医治的源头，就是茵陈，

于是华佗为了方便传授给自己的徒弟，遍了这样的一段口诀。现在医学都把这正月的茵陈当个宝贝，药效多着呢，能治黄疸、小便不利、还能保护肝功能呢，女人可要多吃些这种野菜。