黄
芪
补气之王的故事
黄芪的传说
黄芪是中国较早发现的药用补品之一，
其名字来历亦有一段感人的故事：
相传古时有一位善良的老人，
善针灸术，为人厚道，待人谦和，
一生乐于救助他人，后因救坠崖儿童而献身。
老人形瘦，面肌淡黄，
人们尊老之称而敬呼之“黄耆”，
老人去世后，人们为纪念他，
便将老人墓旁生长的一种甜味，
具有补中益气、止汗、利水消肿、
除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，
并用它救治了很多病人，
在民间广为流传应用。
黄芪的功效：
黄芪性温，补气，固表，利尿，敛疮。
常用于气虚水肿，是药房常用药。
中国的药剂师在长达多年的历史中
推断并将黄芪用作增进能力
和抵抗疾病的良药。
现代医学研究表明，黄芪含皂甙、
蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、
锌、铜等多种微量元素。
有增强机体免疫功能、保肝、
利尿、抗衰老、抗应激、
降压和较广泛的抗菌作用。
能消除实验性肾炎蛋白尿，
增强心肌收缩力，调节血糖含量。
黄芪不仅能扩张冠状动脉，
改善心肌供血，提高免疫功能，
而且能够延缓细胞衰老的进程。
药膳
黄芪鸡汁粥
：母鸡1只(重约～克)、黄芪15克、粳米克。
：先将母鸡去毛及内脏、剖洗干净，浓煎为鸡汁;取黄芪15克水煎2次取汁，加适量鸡汤及梗米克共煮成粥。
：益气血，填精髓，补气升阳，固表止汗。适用于久病体虚、气血双虚的贫血、乏力、自汗者。
参芪灵芝牛肉汤
：牛肉克，党参20克，黄芪30克，灵芝15克，大枣10个，生姜10克，调味料适量。
：将牛肉洗净，放入开水中煮3分钟，切成小块，生姜切片。黄芪，党参，灵芝洗净后，放入纱布袋中。汤锅中加水适量，放入牛肉，煮沸后加入药袋及姜片、大枣，继续煮30分钟后，改用小火炖2小时，至牛肉熟透，调味后即可食用。
：增强人体免疫力。
编辑器黄芪食用禁忌
黄芪补气，非常适合气虚脾湿的人，但是感冒、经期不要吃黄芪，因为黄芪为固表之药，也就是帮助身体加强防护功能，在身体表面加上一层围墙，这样的话感冒的人吃黄芪，外邪不宜宣泄，造成“闭门留寇”。湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应尽量不用，湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。古医书中认为黄芪“恶龟甲、白鲜皮”、“畏防风”，但是现代医学并没有发现其相配会产生毒副作用，然而配伍时应注意黄芪不可与藜芦、五灵脂相配。
赞赏
