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早上路过早市时，看见从海棠路出来的人们，提着新鲜的时令蔬菜，一看表7：50，还有十分钟才收摊，刚好够快速转一圈。一路上，琳琅满目，啥都有，边走边买，新鲜的玉米面，刚摘的草莓，桑葚，尤其是构树穗，五块钱三斤，还有少许白蒿，头茬的红根韭菜，来这儿淘宝贝来了。买了这么多，十分钟，全部搞定，接下来科普一下今天主角的功效。构树初夏开淡绿色小花。雌雄异株。雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序为柔荑花序，粗壮，苞片披针形，有毛，颜色暗绿。雌花序球形头状，苞片棍棒状，顶端有毛。构树穗即为构树雄花序，构树花即为雌花序。

清代初年陈淏子编著的《花镜》上说：“雄，皮斑而叶无桠杈，三月开花，即成长穗，似柳花而无实。雌，皮白，中有白汁如乳，叶有桠杈，似葡萄，开碎花，结实红似杨梅，但无核而不堪食。”构树的嫩叶有清热，凉血，利湿，杀虫的功效。蛋白质含量高达20%～30%，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素也十分丰富，构树还会造纸。

接下来说白蒿，白蒿的功效：1.利胆作用：白蒿有明显的利胆退黄作用。白蒿可使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成。无论对正常实验动物，还是对CCl4所致肝损伤大鼠，均有促进胆汁分泌和排泄作用。

2.保肝作用：诱导肝药酶、增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整和促进肝细胞的再生。能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度。茵陈色原酮、6，7-二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等成分均有保肝作用。

3.抑制病菌作用：在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。白蒿抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。

4.对血管影响：降血脂与抗动脉粥样硬化，白蒿能使高血脂动物血清胆固醇和β-脂蛋白降低，主动脉壁中胆固醇含量明显降低，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻。

5.解热、镇痛、抗炎：白蒿对伤寒混合菌苗所致家兔体温升高均有明显解热作用，白蒿中6，7-二甲基七叶苷元对热板法和醋酸扭体法致小鼠疼痛模型有一定程度的镇痛作用，并对角叉菜胶所致大鼠足跖关节肿胀程度有抑制作用。

它俩都是宝，闲了再唠，开始淘洗，控干水分，淋油，拌面粉，让它俩在笼里当邻居，上汽十分钟就熟了，这边调制料汁。热油泼姜蒜泥，花椒油，生抽，耗油，白糖，盐，恒顺香醋，松茸颗粒，太太乐鸡粉，何妈妈经典辣椒油，搅拌均匀，尝一口，筋道，绵软，鲜香，麻，辣，好吃得无法形容它俩。顺带提一下，润肠通便一流，还有还有，……，太多了，暂时这样吧！嗝！又吃多了，明天再减肥吧！