功效：

俗话说“雨水生百谷”，谷雨过后广州进入汛期，天气潮湿，连带人的身体都感觉湿气很重。最近有街坊说自己会不时感觉头痛，头晕，睡不醒，而且胃口欠佳。曾医生说，这些症状的成因有两方面，一方面是湿邪所困脾胃运化功能失调，另一方面就是脾出问题，影响左肝的血液供给，引起肝火等症。春季湿气重，想要又健脾又养肝就不妨试试茵陈麦芽猪展汤。在春天，我们老广经常用棉茵陈来煲汤的，虽然它药材味比较重，但它清热利湿的确是有效.适合南方湿重的春季使用。中医认为棉茵陈是清湿热，利肝胆的，对肝脏有保护作用，还能够降压利水降血脂。而麦芽健脾开胃，各位街坊都经常煲的了，但大家可能不知道，它具有疏肝行气的作用。因为我们常用的炒麦芽偏重于行气消食。今天我们这个汤特别选用左生麦芽，取其健脾和胃，升达肝气之功。二者合用，升发肝气，保护肝脾，大人小孩都适合饮用。

食材：

棉茵陈30g

生麦芽30g

蜜枣3枚

猪展肉克

做法：

所有的材料清洗干净，茵陈、生麦芽清水浸泡30分钟；猪腱子肉切大块，然后所有的材料一起落煲，加入清水大概0毫升；先武火煲滚再文火煲1小时钟左右，就可以下盐喝靓汤了。

承蒙各位街坊朋友一直以来对日日靓汤的支持，本







































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