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前言

　　艾草在《诗经》里的名字叫“艾”，它有着不规则的带锯齿状的叶片，正面嫩绿，背面有一层细密的白绒毛。初春，嫩绿的叶子可以成为人们餐桌上的美食；每逢端午，它会被挂在门上或做成香囊，可以驱赶蚊虫，辟邪祈福；晒干后，可以制成艾绒，艾条。时值初夏，正是“亲艾”的季节。

模拟实验

　　本周刚刚进入农历三月，无论是艾草（艾蒿），还是茵陈（茵陈蒿），此时都有较高的营养或药用价值。特别是古谚“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，此时 　　该案例从认识艾草导入（假设可以在野外采集或在市场买回一批艾草），从它的分类、形态结构特征进行探索，然后利用艾草制作一系列的美食（艾粄或青团、艾叶煎鸡蛋、艾叶鸡蛋、艾根煲鸡），都是家常便饭，很接地气，农历三月吃健康营养又养生；再把多余的艾草制成艾绒和艾条，手工制作体验传统文化的魅力；编辑时顺便把我比较熟悉的艾艾贴编写一个简单的STEM案例放了进来。先观察比较传统手工艾条与艾艾贴的烟，前者杂乱无章；后者往往形成一条直线，这一现象的产生，实质只进行了一点小改变，即在艾条中间非常巧妙地留了一条空心柱，即产生了非常大的变化和效果，这就是科学的力量。通过模拟实验，燃烧一个细长的空心纸筒（中间的空心尽可能细一点）可明显看到底部冒“直”烟，稍为静止几秒便“直”冲向下，感受“倒流塔香”原理的巧妙应用。同时，我个人比较相信艾灸，一觉得上火就去艾灸脚底涌泉穴，第2天马上见效。一方面感叹中医的神奇，另一方面感叹科技创新的力量，一个小小的移植改进，便产生非常明显的效果。对艾灸感兴趣的老师和同学，不妨也学学，技多不压身，还可以帮助家人呢。

　　拓展部分是聚焦中国的艾文化，借用艾叶染料制作艾叶鸡蛋染画、艾叶拓染画等都有浓浓的中国味；进一步利用其防虫驱虫功能，制作艾叶香包，难度不大，但浓浓的乡味艾味感觉非常好，接着引导进一步探索艾草的药用价值，感受中医文化的博大精深。大量使用艾草后，必须考虑种植，介绍了梅州艾草跟果树套种方法，充分利用空间，提高产量，这一绿色种植模式值得推广。因此，生产劳动过程中注重技术的应用可事半功倍。最后点题，回到古谚“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，在识别的艾草和茵陈的基础上， 　　值得一提的是，STEM案例更多是基于真实情景的项目研究，因此，艾艾贴STEM案例可以这样优化：1.真实情景导入，传统手工艾条的烟杂乱无章，艾灸效果一般，如何改进让艾烟相对集中且能直达病灶？2.网络寻找相关烟的导流技术，包括科学课的“倒流烟实验”；3.移植“倒流烟实验”技术，论证其可行性（燃烧出的艾烟颗粒物较重，无法随着热空气上升，而是沿着空气柱往下）；4.动手制作空心柱艾柱；5.实验探究多大比例的空心柱效果比较理想（从节省原材料、控制燃烧时间、艾灸效果等方面试验及分析）；6.效果对比试验（空心艾柱与传统手工艾条比较）；7.根据最佳比例进行制作，进一步优化空心柱艾条制作技术，实现批量化生产；8.设计推广包装及广告；9.义灸公益推广.……也欢迎大家留言进一步完善。

　　最后想提一提，昨天在北师大珠海校区参加了“第六届中国教育创新成果公益博览会筹备发布会”和“新时代劳动教育联盟会议”，今天又在网上旁听了“广东省STEM教育研究课题交流暨教育科技协同创新论坛”和“第四届中国STEM教育发展大会｜启动会”两个会议，都不约而同地聚焦到劳动教育和STEM教育。一方面感叹现在的学习机会之多，另一方面也感叹现在大家越来越注重“活动育人”，期待这些前沿研究尽早推广落地。

　　本期编辑：肖小亮点评：肖小亮