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春天来了,万物复苏,静寂的自然界又开始了新的一场盛会。此起彼伏的蛙鸣声,动听悦耳的鸟鸣声,以及触眼可及的花红柳绿,正向世人宣告春季已到来了。
春天到来了,带来温暖气息的同时,也给人们带来了许多可药食两用的野生植物,今天诸葛药师要讲的茵陈就是其中一种。茵陈,别名绵茵陈,绒蒿,耗子爪,但以绵茵陈叫得最多,也最为广大百姓所熟知。那为何茵陈呢,有什么原因在其中吗?当然有,因为茵陈这种植物是多年生的草本植物,冬天来了地上部分会枯萎,但地下部分却顽强的生活着,当春季来临时,就在陈根上长出嫩芽,故名茵陈。
那茵陈都能怎么用,有什么功效呢?先说下食用方面的,每到清明时节,在我们老家就开始找这种野草,找到之后清洗干净,放入容器内细细捣烂,取出后挤出绿色汁液待用。另一边用米粉加温水先揉匀,之后调入茵陈的汁液上色调匀,这就是清明团了,本地人称之为清明果。这种食品有甜咸两种,甜的里面裹了红糖,芝麻,味道香甜,但我更喜欢吃咸的,里面有肥瘦相间的猪肉,加入葱花,那味道别提多美味了。但米粉不容易消化,不能的吃。
下面再来说说茵陈的药用价值。茵陈的全草都可以入药,主要的功效是:清利湿热,利胆退黄。可以与栀子,大黄等同用,治疗黄疸,色鲜明如橘子色者,如茵陈栀子大黄汤。也可以治疗因受寒湿或身体一直阳虚后感寒湿的阴黄疸病,此时应配入温中祛寒的中药如附子,干姜等药。
除了内服,茵陈还可以煎汤外用。在日常的生活中,经常会发生皮肤瘙痒,红肿,此时用点茵陈,艾叶之类中药,用适量的水先泡一小时左右,煎半小时,取药汁来泡脚,擦洗皮肤(亦可直接开水冲泡,但效果没有煎煮的好),效果不错。
文章收尾处讲下茵陈的采收,有一定讲究。在春季当嫩苗长到6-10公分左右时采收的,由于松软柔嫩,所以称为绵茵陈,而秋季时采收的,则已太老,称茵陈蒿,即俗话说的”三月茵陈四月蒿,五月茵陈当柴烧”。