现在的台风一个接一个地来
刚刚放晴没两天
斗门又开始要降雨了！
台风天，雨水不断
不仅空气的湿气重
人体内的湿气也很难排出去
所以头重脚轻、感冒等症状也来了
这个时候，各种祛湿的汤水就要煲起来啦！
01绿豆薏米海带排骨汤材料：
海带结10个排骨g
薏米30g绿豆30g
姜片两片盐少许
来源：搬砖头的女子
功效：
绿豆和薏米性凉味甘、清热解毒、利尿润肤的功能，可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。海带能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
做法：
洗净海带，排骨飞水，全部材料放入汤锅，加入锅的2/3清水，大火烧开后调小火，煲上2小时，就OK啦~
02土茯苓祛湿汤材料
猪骨g土茯苓g云苓50g
炒扁豆g赤小豆g
铁棍山药g
来源：梓珺cooklover
做法：
猪骨洗干净，飞水，新鲜淮山削皮（带手套），以下材料洗干净：新鲜土茯苓（在市场买，可以代削皮切片），赤小豆，炒过的扁豆，云苓。
将飞过水的猪骨和洗好的材料放在汤煲里，加冷水，开大火煲滚然后关最小火，一个小时后即可关火饮用。
03五指毛桃祛湿汤材料
薏米一小撮猪骨适量
五子毛桃三四根云苓一小撮
干莲子一小撮姜块一大块
蜜枣三个
来源：梁小姐肉姑娘
做法：
买新鲜的猪骨头洗干净，准备一锅开水，水开放入猪骨，倒入一些白酒去腥，去脏的浮沫，煮个二分钟捞起用水洗净。
准备一口瓦锅倒入适量水沸汤后加入所有材料，明火熬制二十分钟后，改用文火煲两个小时，关火前加入食盐即可。时间要灵活掌控，分量多要多煲一会。
04薏仁红豆瘦身祛湿汤材料
红豆g薏仁g
红枣2颗冰糖少许
来源：DUODUO厨子
功效：
薏仁祛湿美白，主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。而红豆性平偏凉，味甘，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环。
做法：
红豆选择颗粒大而饱满，洗净，薏仁选择颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，红豆和薏仁按照一比一的比例放，加入少量冰糖与两颗红枣，用电压锅压15分钟，之后重新再压10分钟，这样薏仁会软糯，红豆则已完全炖酥。
05瑶柱节瓜煲猪展汤材料
节瓜g猪展肉约g
瑶柱一小把白豆一小把
眉豆一小把蜜枣
来源：吕小姐的厨房
功效：
这个汤能解暑，不腻而且瑶柱很提鲜，眉豆、白豆均有祛湿功效，而瑶柱含有高蛋白质，属于一种营养丰富的海味，具有滋阴补肾、平肝清热等作用，凡肝肾虚弱、病后初愈或产后女仕皆可选用。
做法：
把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀，眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟，瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入，瑶柱不用泡发开，砂锅水开后把所有材料加入，大火水开后转小火熬1.5小时即成。
来源：E路作品
06棉茵陈赤小豆鲫鱼祛湿汤材料
新鲜鲫鱼约克棉茵陈50克
赤小豆15克薏米15克
白扁豆15克茯苓15克
白术15克姜3片
蜜枣1～2颗（可不放）
来源：寒夜_rbhs
功效：
空气潮湿，连人体都有重重的湿气难以排除！表现为易疲劳，舌苔厚重，小腹胀痛，祛湿圣品——棉茵陈赤小豆鲫鱼汤能很好解决这个问题。
做法：
鲫鱼洗净沥水，煎至两面微黄，盛起备用。棉茵陈装入煲汤纱袋内，绑扎好袋口，用清水浸泡约一分钟，拧干水分，将赤小豆、白扁豆、薏米、茯苓、白术等洗净浸泡几分钟，沥水备用。
取一汤锅烧开水，将所有处理好的食材放进锅内大火烧开，撇去浮沫，15分钟后改为中小火，继续熬煮大约75分钟。
注意事项：
1，棉茵陈也叫茵陈，连同赤小豆白扁豆薏米等，均可在药房买到。配方中的量只是个大概，大家可以根据自己的需求增减。
2，棉茵陈必须装入煲汤纱袋绑好袋口！否则整锅汤漂着棉茵陈，就乖乖的过筛去吧。3，孕妇不能食用薏米，慎用。
07赤小豆双莲祛湿汤材料
莲藕一段红莲适量
薏仁一小把赤小豆适量
姜片一片陈皮1/2个
来源：Angiecharm
做法：
赤小豆预先浸泡半天，莲藕切片，和红莲子，姜片，薏仁陈皮一起放电饭锅里，加足清水。
两小时后完成，加盐调味即可。
08祛湿猪腱汤材料
干百合30g猪腱g
祛湿豆80g胡萝卜g
无花果5颗蜜枣2颗
干淮山片30g姜3片
来源：莫言catlam
做法：
猪腱切大块，加姜片一起下锅焯水，然后洗净沥干；胡萝卜去皮，切滚刀块备用；干百合，淮山片，无花果等提前洗净，泡发一下，蜜枣过一下水洗净即可。
祛湿豆提前洗净泡发，新会陈皮洗一下尘就可；煲中煮适量开水，水开后把所以备好的材料下锅，先煮开，然后转小火或者煲汤模式煲两个小时；食用时加盐调味即可！
以上八款汤谱都是祛湿利器
赶紧收藏起来吧！
斗门的天气阴晴不定，很容易生病
多喝点汤水，总比吃药的好~
来源：番禺潮叹综合自下厨房、广东最生活、网络
法律顾问：区朝光律师
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斗门潮生活综合编辑
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