这是一种经典的家常菜,味道和营养都很好,

菠菜枸杞

配料:菠菜克;枸杞20克;半勺盐;1汤匙蚝油;橄榄油1汤匙;

枸杞配菠菜:

菠菜去茎,洗净,切成段;将枸杞洗净,用清水浸泡15分钟,取出沥干

将汤锅用水煮沸,菠菜在沸水中煮沸,立即取出沥干水分备用

在镬中加入橄榄油,加热至微热。加入枸杞炒熟

加入剩下的调味料练习3,然后加入一汤匙水煮沸,即蚝油

将练习2中的菠菜放入盘中,在菠菜上倒入蚝油即可食用

牡丹鱼片

配料:两片鱼片;原粉;石油;盐;白胡椒;料酒;姜粉;醋、番茄酱、糖(汁);

花开花落——牡丹花片的实践:

鱼片解冻后切片

用姜粉、食盐、料酒、胡椒粉腌制

把鱼片包在生面粉里,用小火煎至金黄色

将胡萝卜切成雄蕊,将鱼片排列成牡丹状,香菜叶

将糖和醋与番茄酱和淀粉混合制成调味汁,倒在花上

绵阳三汽

配料:三层猪肉;草鱼;茵陈;盐;酱油;姜末;料酒;白糖;猪油;适量米粉;

绵阳三蒸练:

五花肉切成厚片,草鱼切成片,菊花洗净,肉、鱼、菊花分别放入锅内

将米粉与少量水混合

将鱼肉与食盐、酱油、姜末、料酒、米粉、猪油混合,腌制20min

加入食盐、酱油、姜末、料酒和米粉,腌20分钟

与食盐、白糖、猪油、米粉混合

将鱼肉、五花肉和野菊花分别放入小蒸锅中蒸10分钟、50分钟和6分钟

虾皮萝卜汤

配料:萝卜一点;适量虾皮;洋葱一点;适量食盐;

虾皮萝卜汤的做法:

把洋葱切成小块

萝卜去皮切丝

锅里放少许油,加入葱和虾皮炒

倒入适量清水

煮沸

再加入萝卜丝煮熟,加入盐,继续煮8-10秒

洒上绿色部分

榨菜肉糜蒸豆腐

配料:丝豆腐;碎糊;芥菜;汤;生姜;洋葱;

榨菜肉粉蒸豆腐的实践:

豆腐切丁,肉糜腌一会儿,芥菜切丁,洋葱切丁,姜切丁。

芥菜均匀地撒在豆腐块中。

把油放在平底锅里加热,然后把洋葱和生姜倒入切碎的肉里,迅速散开。用酱油、蚝油和盐炒一会。最后在肉末前加汤。

把碎肉和汤倒在豆腐上。

在锅里蒸10分钟,撒上韭菜。

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