中医认为，茵陈味微苦，性微寒，有清热利湿，消黄散结之功效。现代药理学研究表明：有保护肝脏的作用。茵陈有清热利湿、利胆退黄之功。
茵陈除有药用价值外，同时也是一种特殊的野菜，茵陈富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的益身保健功效。
以下介绍几款茵陈药膳，供朋友们参考。
茵陈红枣汤
建议肝脏不好的患者可以喝些茵陈红枣汤
红枣对于人们的身体可以起到了益气补血、且还是可以很好的去健脾和胃，且具备了祛风的作用，不仅如此，也是可以有效的去促进人们身体上的肝脏合成白蛋白的功效，并且可以调整免疫功能紊乱。茵陈的功效不多说了。不了解的朋友，可以去今天发布的更多的了解下/茵陈/。
制作方法：先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，煮2分钟后即可服用。
看到这里，大家都知道，茵陈大枣汤，是一个非常好的东西了吧，而且做法简单，是不是都有点蠢蠢欲动，恨不得马上就要大药房去买点茵陈，开始动手操作起来呢？
茵陈是一种药食同源的保健品。但是也要注意，自己是否能够食用，再去吃哟。
这款汤品保护肝脏，健脾和胃，补充营养，能够提高身体素质，但是，仍不可长期服用！建议针对不同人的情况，咨询医生为佳。
（茵陈在使用时，可以用干净纱布包好，方便后面取出。）
绵茵陈煲鲫鱼汤
绵茵陈是广东民间十分熟悉的祛湿中药，在春湿夏暑时常入汤，价格十分便宜且随处可见。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人，主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
绵茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。
准备材料：鲫鱼（一条）、棉茵陈（30g）、姜片葱花适量
制作方法：1、茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，吸干水份，用油煎至两面焦黄。
3、鱼放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入盐、葱花，调好口味，即可食用。
注：茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。
此汤品制作时，还可以加入50g赤小豆，或者加上少许葛花。还记得葛花吗？在4月3号的中，我们有提到其功效。不知道的，可以去看看。
--------------------------
赞赏
