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说起破布树，许多人不熟悉。提到破布树主要入药的干燥叶子——布渣叶，许多人还是不熟悉。然而，说起两广凉茶，提到“王老吉”、“加多宝”、“廿十四”等品牌凉茶产品，许多人都会欣然道一句：“知道，喝过。”

布渣叶是岭南特色药材，为南方药材市场上的常销产品。它具有药用和食用价值，为两广凉茶主要原料之一，在民间有“凉茶瑰宝”美誉。

布渣叶的药用历史悠久，迄今已有多年。最早记载见于清代何克谏的岭南本草书籍《生草药性备要》。书中把布渣叶称为“破布叶”，详细描述了其性味功能“味酸，性平，无毒，解一切蛊胀，清黄气，消热毒。作茶饮，去食积，又名布渣”。

道光28年（年）刊行的岭南本草专著《本草求原》中，以“布渣叶”为正名收载，曰“即破布叶，酸甘、平，解一切蛊胀、药毒，清热，消食积，黄疸。作茶饮佳。”

另《广东通志》描述：“破布叶出阳江阳春恩平，状如掌而绿，岭南舟人多用，香烟毒水迷客煎汤服之立解”。其后的《岭南草药志》、《陆川本草》及两广中草药手册均有记载。年，卫生部公布第三批新资源食品目录，布渣叶作为凉茶原料正式列入。

根据版《中国药典》，布渣叶味微酸、性凉，归脾、胃经，能消食化滞、清热利湿，常用于饮食积滞、感冒发热、湿热黄疸等病症。

一般，布渣叶的参考配方丰富。与茵陈、金钱草、板蓝根、栀子、大黄等配伍，可治急性黄疸型肝炎。与神曲、鸡内金、山楂等配伍，可治单纯性消化不良。与藿香、紫苏、防风等配伍，可治外感风寒、湿滞胃肠所致的头痛头胀。对于喉咙干痛、咽喉发炎、面部长痤疮、牙龈肿痛等“热气”症状，可喝用布渣叶和银花、菊花等泡制成的五花加味茶。

现代研究表明，布渣叶有良好的防治高脂血症作用，可用于治疗糖尿。以布渣叶提取物作为活性成分的成纤维细胞助长剂，可用作皮肤美容剂、食品、饮料等添加剂，防止皮肤老化。布渣叶提取物的消炎、止痛、解热效果也非常神奇。

目前，含有布渣叶的常用中成药有“胃肠宁片”、“保儿安颗粒”、“神农茶颗粒”等。它是“广东凉茶”、“甘和茶”、“六和茶”、“十味溪黄草颗粒”、“王老吉”、“仙草爽凉茶”等著名凉茶的主要组成药物之一。

布渣叶来源于椴树科植物破布叶的干燥叶。全世界有破布树约60种，分布在非洲、印度、马来西亚。中国出产破布叶和海南破布叶两种，主要分布在广东、广西、海南、云南等地。以广东分布广，产量大，资源丰富，其阳西、湛江是主产区。

破布树多为野生，一般生长在丘陵、山坡、林缘等灌丛中或平地路旁或疏林下。它喜温暖湿润气候，稍耐旱，不耐涝，对土壤要求不严，以排水良好、土层深厚肥沃的土壤为宜。

破布树

布渣叶的产期较长，基本上下半年都可以采收。通常，在夏、秋季采收。摘取叶片后，阴干或晒干。不宜在烈日下曝晒，否则叶片色黄，品质降低。

布渣叶药材多皱缩或破碎。完整叶展平后呈卵状长圆形或卵状矩圆形，长8～18cm，宽4～8cm。表面黄绿色、绿褐色或黄棕色。先端渐尖，基部钝圆，稍偏斜，边缘具细齿。基出脉3条，侧脉羽状，小脉网状。具短柄，叶脉及叶柄被柔毛。纸质，易破碎。气微，味淡，微酸涩。以叶片大、完整、色黄绿、少带叶柄者为佳。

①先端渐尖

②边缘具细齿

③叶脉被柔毛

④基出脉3条

布渣叶不但可以单独泡水饮用，也可以搭配一些中药制成茶饮和药膳，协同作用起到清热消暑的功效，下面就为大家介绍几个适合夏季使用的布渣叶用法：

布渣叶茶

布渣叶10g，绿茶适量。将布渣叶和绿茶放入热水瓶内，冲入开水g，当茶饮用，每日饮数次。此茶有较好的消滞除积、和胃降逆的功效，小儿发生呃逆，常饮此茶可见效。

布渣叶夏枯草雪梨汤

布渣叶半两，夏枯草半两，雪梨四个，木瓜一斤半，瘦肉八两，蜜枣四个，盐适量，清水八杯。洗净布渣叶、夏枯草和蜜枣，雪梨洗净后切件；木瓜去皮、去核，洗净切件；瘦肉洗净，飞水后再冲洗干净。将清水放入瓦煲内，放入全部材料煲约两小时后，下盐调味即可。此汤水有清肝去热之作用，常饮可避免身体燥热，也适合在夏天饮用。

木棉花布渣叶桑叶水

木棉花40克，布渣叶20克，桑叶15克，冰糖适量。木棉花、布渣叶、桑叶，洗净，加清水4碗煲至将好，加入冰糖，片刻汤成，去渣饮汤。凡暑引致之各症，如暑疖疮、湿疹、尿道炎、肠胃炎、小便不通畅等，饮此汤有改善。

火炭母布渣叶汤

火炭母15克、布渣叶9克、山楂9克、谷芽9克、麦芽9克。将药材置煲中，加清水4碗，以中火煎40分钟，浓缩成一碗温服。本品具有去膩助消化，急性肠胃炎、痢疾、湿热泄泻者，均可服用。此汤适合任何体质人士饮用。

蜜枣布渣茶

布渣叶50克，山楂25克，蜜枣4粒。将材料连同4碗半水于茶煲中煲半小时。布渣叶及山楂肉均有去脂的作用，而蜜枣的作用是增加药水的甜味。这3种材料性质温和，男女老幼均可服用，而当中有香甜的蜜枣，更适合肥胖的小朋友减肥之用。

布渣脚金鸭肾汤

布渣叶15克、独脚金15克、白萝卜1小个。将布渣叶、独脚金、蜜枣洗净，白萝卜去皮切厚件，备用。将鲜鸭肾洗净备用，加水2大碗，先用猛火褒至水滚，然后放入所有材料，水开后改用中火煲1个半小时，下盐调味即可饮用。本品适合0～4岁小孩饮用，能健脾开胃、去积消滞。如果宝宝呕奶、腹部胀满不思乳食、大便酸臭，可用此汤作食疗。

为了全家人的健康，布渣叶真的可以家庭常备哦，日常喝点它，清热消暑化积食！

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