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自古以来我国都有着“吃春”的习俗，也即是在春季的时候，吃一些有养生作用的野菜。如荠菜就是自古以来一种十分受欢迎的野菜，早在《诗经》当中就有记载，“谁谓荼苦?其甘如荠。”而荠菜作为一种野菜，其食用历史不仅悠久，价值也不低，在民间就有着“三月三，荠菜赛灵丹”的说法。当然，高价值的野菜可不止荠菜一种，我国地大物博，可食用的野菜种类也十分的多，其中就不乏高价值的野菜。下面笔者就给大家分享这么一种野草，它长得像猪毛，在国外泛滥成灾，在我国却成极品野菜，10元一斤，春季错过太可惜。这种野草可能很多在农村长大的朋友都见过，因为它的外形实在是太特别了，而且又十分的多，故而一眼就能看到，它就是“猪毛蒿”。猪毛蒿是菊科蒿属多年生草本植物，草如其名，其叶子又细又长，长得十分像猪毛，故而得名，要不是它的叶子是绿色，估计都可以以假乱真了。猪毛蒿在我国分布十分的广，几乎全国各地都有，在农村的山坡、林缘、路旁、草原、黄土高原、荒漠边缘也都能生长。除了在我国生长着有之外，猪毛蒿在国外其他国家也几乎都有，可见它的适应性有多强了。而除了适应性强之外，猪毛蒿的繁殖力也十分的强，在环境适宜的情况下，很容易局部地区构成植物群落的优势种，从而对其他植物或者农作物造成影响，因此在国外很多国家，这猪毛蒿都泛滥成灾了。但是在我国，猪毛蒿并未泛滥成灾，即便是它是在田边生长，也并没遭到农民朋友的讨厌，因为猪毛蒿在民间的用处很多，故而经常被农民朋友采挖回去用，那么这猪毛蒿到底有哪些价值呢？其一，饲用价值。猪毛蒿的叶子虽似猪毛，但其嫩叶却比较柔嫩，适口性强，猪也爱吃，故而常被农民朋友当成猪草用来喂猪。其二，食用价值。猪毛菜在民间也算是一种很常见的野菜了，其嫩叶可以食用，以前很多老一辈的农民朋友都吃过。它可用来凉拌着吃，也可以用来做馅儿包饺子、包包子、做煎饼，因此植株具有浓烈的香味，故而嫩叶作为野菜，吃起来的味道也十分不错。加之现代研究发现，猪毛蒿的营养价值也十分的不错，因此也成了市面上一种极品野菜，被称做“猪毛菜”，其价格也不错，一般在10元一斤。其三，药用价值。茵陈蒿想必很多朋友都听过，而这猪毛蒿的药用价值和茵陈蒿差不多，也具有清热利湿、利胆退黄的作用，因此民间也将其称作“土茵陈蒿”、“山茵陈”或者“西茵陈”，常把它作为茵陈蒿的代用品。其四，可作为柴火。这点现在用的不多，但是在以前很常用，在秋冬季的时候，猪毛蒿老了之后，十分容易点燃，故而很多老一辈的农民常把它砍回去做为土灶的柴火用。现在是春季4月，正是猪毛蒿叶子最为鲜嫩的季节，若是喜欢吃野菜的朋友，在农村野外遇见了可别错过了，不然就太可惜了，毕竟在市场上买也不便宜呢。各位朋友，你们吃过猪毛蒿吗？你了解它的这些价值吗？欢迎留言说出你的看法哦！三农观察

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