清明将至，这野草再不吃就没了，撒一把面粉蒸一蒸，出锅直流口水

小伙伴们，马上就要到清明了，清明将至，万物萌芽，这时候有一种野菜正是吃得时候，那就是茵陈也叫白蒿，“三月茵陈四月蒿，过了五月当柴烧”茵陈和白蒿其实是同一种植物不同季节的不同叫法，这时候的茵陈正冒头，在田地里是随处可见，茵陈的嫩茎叶具有芳香甜味，且略带苦味，还有类似干草的风味，常吃可以提高免疫力，保肝护肝，清热解毒，新鲜的茵陈也就这几天，清明将至，这野草抓紧吃起来，清香味美，错过这季节就吃不到了。

茵陈的制作方法有很多种，像是跟鸡蛋炒一起，用来包饺子等等，吃起来味道都是不错的，但我更喜欢把它制作成蒸菜，清明将至，这野草再不吃就没了，撒一把面粉蒸一蒸，出锅馋到流口水，现在就把这制作方法分享给大家！

粉蒸茵陈

首先我们要把茵陈清洗干净，在控干水分，水分控至半干才好裹粉，正将面粉和玉米粉按1比1混合均匀，没有玉米粉也可以不放，但最好是放一点有玉米粉的加入，才不会粘成一坨！

将混合好的面粉倒入晾干的茵陈中搅拌均匀，在抖两下，这样可以防止粘粘在一起。

将裹好面粉的茵陈放入蒸笼中，隔水蒸十多分钟即可，在蒸的时候我们来捣蒜泥，兑上酱油制作成酱汁。

这样我们美味的粉蒸茵陈就制作完成了，出锅馋到流口水，有喜欢的小伙伴就试试吧，再不抓紧吃就过季没有了！

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