古人称动物入冬藏伏土中，不饮不食，为“蛰”。当春天的第一声雷响起时，冬眠的动物被惊醒，人们便称这天为“惊蛰”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷。《黄帝内经》有：春，此为发陈。天地俱生，万物以荣。

中医理论认为春气通于肝，春季养肝排毒正当时，此时适合的蔬菜如：

芥菜，茵陈，蒲公英

其中茵陈的食疗方法推荐大家：

网上买的茵陈

浸泡后洗涤几次然后加面粉再洗涤，直到没有土了才可以下一步，特别说明，加面粉后再洗涤这样可以更好的去处菜上的残土。

洗涤后加面粉，盐和芝麻油搅拌均匀。

上锅水开后蒸五到十分钟就可以

一道美味的养肝食疗佳品就出锅了。

特别说明，茵陈坚持服用一周左右如果出现拉稀，那是在排肝毒。

茵陈养肝护肝，肝开窍于目，所以很多朋友食用后反馈眼睛舒服了。

茵陈的临床应用如下，患者朋友下面可以不用看了。

1、《伤寒论》“伤寒七、八日，身黄如橘子色，小便不利，腹微满者，茵陈蒿汤主之。”

2、《伤寒论》“阳明病，发热汗出，此为热越，不能发黄也。但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴饮水浆者，此为瘀热在里，身必发黄，茵陈蒿汤主之。”

3、《金贵要略》：“趺阳脉紧而数，数则为热，热则消谷，紧则为寒，食即为满。尺脉浮伤肾，趺阳脉紧伤脾，风寒相搏，食谷即眩，谷气不消，胃中苦浊，浊气下流，小便不通阴被其寒，热流膀胱，身体尽黄，名曰谷疸。

4、茵陈，味苦。主风湿寒热邪气，热结黄疸。”（《本经》

5、《名医别录》：微寒，无毒。主治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕。久服面白悦

张仲景先师广泛应用去黄疸诸病。

年前一病人全身发黄，手脚心明显，六脉弱无胃气，有轻微贫血，容易疲劳

根据名医别录治疗通身发黄，开的茵陈五苓散合理中汤

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药后反馈发黄有改善。故临床不可拘泥于只用于黄疸。

茵陈五苓散用于阴黄，茵陈蒿汤用于阳黄。