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江门又又又又又下雨啦！
最近江门街坊最常讲的话就是
“又落雨啊？”、“又水浸啊？”
而咁湿的的天气
使得小编天天食欲不振、精神无法集中
邻居阿婆看到就跟小编讲：
“湿啊你！”
直接甩给我《36款祛湿靓汤秘笈》
包我击退潮湿暴雨天！
大家赶紧mark下！！！
▼▼▼
①祛湿养神茶
材料：
紫苏2钱，藿香2钱，广陈皮1钱
做法：
利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10～20分钟即可
功效：
将体内的湿气排除，达到提神醒脑的作用
②菊花茶
材料：
干菊花
做法：
每天用5克的干菊花泡茶饮用，也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用，煎煮时间不能太长。
功效：
清热解表，清肝明目
③老中医祛湿茶
材料：
陈皮、芡实、黄精、黄芪、茯苓、枸杞、赤小豆、薏苡仁
做法：
薏苡仁在炒锅中炒一下，加上其他材料开水冲泡。气血虚的可以加2、3颗红枣进去。
功效：
祛湿、调理气色
④红豆薏仁茶
材料：
红豆、薏仁各克
做法：
原料洗净挑出杂质，加以水浸泡12个小时，在倒入适量的水煮约1小时即可，食用时可加入冰糖或蜂蜜
功效：
有利水消肿、解毒排脓、清热去湿等功效
⑤荷叶山楂茶
材料：
干荷叶10克，山楂25克，陈皮15克
做法：
将干荷叶撕成碎片，陈皮切成丝。全部原材料等分成4份，分别装入4个茶包袋。每次取1袋，沸水冲泡，焖15分钟后饮用，可以反复冲泡。代茶饮用，每日2次
功效：
降脂减肥，理气宽中，提神醒脑，化痰化瘀，适用于痰湿型肥胖、头晕、犯困等症
讲完，阿婆仲叫我去饮距嘅靓汤，
她还分享了几款珍藏多年的祛湿靓汤给“颜祖”
这么个好东西我当然要跟街坊们share的~
6、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤
材料：
炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约克，生姜3片
做法：
药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可
功效：
扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品
7、老黄瓜煲猪腱粉肠汤
材料：
老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两
做法：
老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用
功效：
老黄瓜能除热祛湿解火毒。扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用
8、沙葛猪骨汤
材料：
沙葛克，猪扇骨克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗
做法：
赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用
功效：
清热祛湿，健脾开胃
9、陈皮莲子薏米水鸭汤
材料：
陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉克
做法：
将水鸭肉用清水洗净血污，斩件；薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水；先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可
功效：
薏米具有很好的祛湿作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适，而本身腹泻，感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品
10、冬瓜薏米排骨汤
材料：
排骨克，冬瓜克，薏米适量，食盐适量
做法：
将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；加入适量食盐调味即可食用
功效：
将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用
11、橄榄陈皮炖水鱼
材料：
潮州橄榄6个、陈皮1/3个、水鱼~克、生姜3片
做法：
橄榄切对半；陈皮浸泡；水鱼洗净，切块，“汆水”。一起与生姜下炖盅，加热开水0毫升（约4碗量），加盖隔水炖3个小时便可。进饮方下盐
功效：
橄榄陈皮炖水鱼除了解春困时的烦闷胃纳差，还可祛春湿引发的各类皮肤疾患
12、淮山陈皮炖扇骨
材料：
新鲜土猪扇骨1斤2两左右，斩成小件。新鲜铁棍山药2两，洗净去皮，切段。陈皮1/4个，洗净备用。茨实、莲子、茯苓各30克，洗净备用。姜切3~4片备用
做法：
猪骨在滚水中焯一下，飞去血水和肉腥味。将准备好的材料一起放入电压力煲中，加水，煲30分钟即可。若用的是老式汤煲，先大火滚10分钟，然后转小火煲1个钟头。临上桌前，在煲够火候的汤水中加适量盐调味即可
功效：
祛湿健脾。用猪骨煲汤，讲究用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤，这些位置的骨头有祛湿的功效
13、木棉花薏米猪骨汤
材料：
木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片
做法：
各物洗净，猪骨斩块汆水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味
功效：
可清热解毒、健脾利湿
14、五指毛桃祛湿汤
材料：
薏米一小撮、猪骨适量、五子毛桃三四根、云苓一小撮、干莲子一小撮、姜块一大块、蜜枣三个
做法：
新鲜的猪骨头洗干净，准备一锅开水，水开放入猪骨，倒入一些白酒去腥，去脏的浮沫，煮个二分钟捞起用水洗净。备一口瓦锅倒入适量水，沸腾后加入所有材料，明火熬制二十分钟后，改用文火煲两个小时，关火前加入食盐即可。时间要灵活掌控，分量多要多煲一会。
功效：
清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。
15、金针菇豆芽肉片汤
材料：
金针菇克，黄豆芽克，瘦猪肉克
做法：
瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用；金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部；热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起；锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用
功效：
清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。
16、薏仁红豆瘦身祛湿汤
材料：
红豆g、薏仁g、红枣2颗、冰糖少许
做法：
红豆和薏仁按照一比一的比例放，加入少量冰糖与两颗红枣，用电压锅压15分钟，之后重新再压10分钟，这样薏仁会软糯，红豆则已完全炖酥
功效：
薏仁祛湿美白，而红豆性平偏凉，味甘，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还可以补血促进血液循环
17、赤小豆双莲祛湿汤
材料：
莲藕一段、红莲适量、薏仁一小把、赤小豆适量、姜片一片、陈皮1/2个
做法：
小豆预先浸泡半天，莲藕切片，和红莲子，姜片，薏仁陈皮一起放电饭锅里，加足清水。两小时后完成，加盐调味即可
功效：
清热祛湿，健脾消肿
18、绿豆薏米海带排骨汤
材料：
海带结10个、排骨g、薏米30g、绿豆30g、姜片两片、盐少许
做法：
洗净海带，排骨飞水，全部材料放入汤锅，加入锅的2/3清水，大火烧开后调小火，煲上2小时，就OK啦~
功效：
清热解毒、利尿润肤，可降低胆固醇、降血压、防止动脉硬化，又有保肝和抗过敏作用
19、瑶柱节瓜煲猪展汤
材料：
节瓜g、猪展肉约g、瑶柱一小把、白豆一小把、眉豆一小把、蜜枣
做法：
把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀，眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟，瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入，瑶柱不用泡发开，砂锅水开后把所有材料加入，大火水开后转小火熬1.5小时即成
功效：
这个汤能解暑，不腻而且瑶柱很提鲜，眉豆、白豆均有祛湿功效，凡肝肾虚弱、病后初愈或产后女士皆可选用
20、棉茵陈赤小豆鲫鱼祛湿汤
材料：
新鲜鲫鱼约克、棉茵陈50克、赤小豆15克、薏米15克、白扁豆15克、茯苓15克、白术15克、姜3片、蜜枣1～2颗（可不放）
做法：
鱼洗净沥水，煎至两面微黄，盛起备用。棉茵陈装入煲汤纱袋内，绑扎好袋口，用清水浸泡约一分钟，拧干水分，将赤小豆、白扁豆、薏米、茯苓、白术等洗净浸泡几分钟，沥水备用。取一汤锅烧开水，将所有处理好的食材放进锅内大火烧开，撇去浮沫，15分钟后改为中小火，继续熬煮大约75分钟
功效：
祛湿保健，年轻人可用绵茵陈煲汤，觉得口苦、易疲劳适的话，当吃“苦”有益身心
21、白菜干豆腐腊鸭头汤
材料：白菜干75克、豆腐2块、芡实25克、薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
22、猪笼草赤小豆横利汤
材料：猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
23、百合陈皮鲫鱼汤
材料：百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉克、生姜3片。
功效：能清热开胃，健脾補益，利水肿清热解毒，健胃化气。
24、沙参玉竹薏仁猪脚筋汤
材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋克、排骨克、生姜3片。
功效：健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。
25、石斛淮山杞子猪骨汤
材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨克。
功效：润肺生津
26、荷花荔枝干炖老鸭
材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭克、生姜3片。
功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。
27、石斛冰糖茶
材料：石斛15克、冰糖适量
功效：治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃。
注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用
28、椰子黄豆无花果田鸡汤
材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡克、鸡肉克、生姜3片。
功效：能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。
29、番茄滚咸猪肉汤
材料：番茄克、红萝卜2个、咸猪肉克、生姜3片、葱1根。
功效：能清热润燥，开胃消食，生津止渴，有健脾滋润下火的作用，适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等。
30、竹蔗红罗卜猪骨汤
材料：竹蔗克、红萝卜克、陈皮1/4个、猪骨克、生姜3片。
功效：清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体。
31、鸭梨北杏鹅肉汤
材料：北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉克。
功效：鹅肉有养胃止渴，补气生津，解五脏之热功效，此汤有清热润肺，化痰止咳，且有补虚之功，对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎，有辅助治疗作用。
32、鲜橄榄煲海螺瘦肉汤
材料：海螺、瘦肉、新鲜橄榄
功效：适合风热引起的咽喉炎，可清凉解毒利咽。
33、莲藕红豆白鸽汤
材料：莲藕克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。
功效：莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，补心补虚，白鸽补中益气，滋阴养肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾，红豆养血和气利水除湿，红枣补气补血健脾胃。
34、新鲜霸王花猪展汤
材料：鲜霸王花克、红枣6个、猪展克、生姜3片。
功效：霸王花又名剑花，生味甘凉，归肺、胃经、有清热痰，除积热之功，用来煲猪肺，可以清肺热，养肺气，消肠积滞，除口气臭秽的作用。
35、黄豆蚝豉排骨苦瓜汤
材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨
功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火。
36、栗子淮山猪蹄汤
材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
看了这么多款祛湿靓茶靓汤
有没有你心水的那款呢？
话不多说，
小编要转给妈妈让她煲给我喝了~
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