智慧的古人或许是考虑到每个人对酒的把持力不同和常常会伤及肝脏的原因，所以在酒中加了一味茵陈。妙就妙在，茵陈的加入，非但不减酒力，反而可以更好地对酒提香；非但没了药味，反而使得酒色更加清澈透绿。茵陈酒不仅能疏通经络，对于肝胆系统有疾的人来说，这还是一味很不错的保健酒。
提及好酒，人们习惯用“酒香不怕巷子深”来形容，透着股含蓄和内敛。然而，我常常想，若是巷子再浅一些的话，岂不是会有更多的人品尝到美酒？
如今，关于美酒的广告随时都在刺激我们的感官，而我对泛滥的宣传总是不以为然。毕竟，好多人的工作压力大，每天接触到的信息也成倍地增加，浮华的背后常常隐藏了太多的虚假。这个时候，大家真的需要一双慧眼来辨认一下什么是货真价实的美物！对于广而告之的美酒，品酒大师会给大家一些不错的建议，而作为医生的我更乐意给大家推荐一种相当不错的药酒——茵陈酒。
我知道这个药酒纯属机缘巧合。那时候，我还在跟我的师傅胡海牙先生学医。有一次，我的师傅配药需要一些散酒，就让我到一个酒厂去取。一位老先生听说我是买给师傅的，就给我弄了点好酒，那酒的香气闻起来真的不是一般地爽，我当时就来了兴趣，跟那个老先生磨了好久，他最后才不情愿地透露说，酒中多了一味茵陈。从此，我对这种加有茵陈的酒印象格外深刻。
先生是一个喜欢每日饮酒的人，常戏言：“有酒学仙，无酒学佛。”其实，酒本身就是一味药，且为百药之长，善喝者还能祛疾。所以，道家从来不忌酒，我也从来没有见过我的老师喝醉过。不管多好的酒，他往往是三钱一小杯的不超过三杯，八钱一杯的不超过一杯。不过，凡事得一分为二地看，若是不善喝的，茅台一灌就是一瓶，搞不好真会弄成酒精肝，本来祛疾的酒反而致病了。
后来医书读得多了，我才知道茵陈酒原来也出自古人的一个方。配法也很简单，就是用一斤酒配上30到50克的茵陈，一般泡上七天就可以喝了。脾胃不太好的人想要补中益气的话，除了放茵陈，还可以放点大枣，不过要将大枣掰开，这样才有利于成分析出。
来源：武国忠《一通百通除百病》
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